Você sabe o que é MKT nos cardápios de restaurantes? A sigla surpreendeu quatro jovens em um restaurante na Carolina do Norte, Estados Unidos, e gerou uma conta de US$ 159 (cerca de R$ 845). O grupo não se deu conta de que “MKT” indica variação de preços, prática comum em estabelecimentos de alto padrão.

Aribella Menold, de 20 anos, contou em um vídeo viral no TikTok que não sabia o significado da abreviação. Como resultado, precisou pedir ajuda ao avô para pagar a conta. A situação gerou grande repercussão nas redes sociais.

Segundo o chef brasiliense Leandro Nunes, “MKT” significa “market price” (preço de mercado). O termo é usado para itens do menu cujos preços mudam frequentemente, como lagosta, ostras e carnes nobres. O chef explica que restaurantes premium adotam a sigla para evitar reimprimir o cardápio diariamente.

No Brasil, o uso de “MKT” é raro, mas pode ser encontrado em casas de carnes, restaurantes japoneses sofisticados e empreendimentos de alta gastronomia. Para evitar surpresas, a recomendação é perguntar ao garçom o preço do dia antes de pedir.