Moradores da capital fluminense e de outras cidades brasileiras já podem se inscrever no curso gratuito de padaria e peixaria oferecido pelo Instituto Grupo Pão de Açúcar. A iniciativa faz parte do programa “Mãos na Massa”, que chega à sua primeira edição em 2025 com novidades no formato das aulas e na grade de capacitação. No Rio de Janeiro, estão disponíveis 12 vagas distribuídas entre as áreas de panificação e sushi/peixaria.

O curso procura preparar os participantes para ingressar no mercado de trabalho no setor alimentício, ampliando oportunidades de renda e promovendo capacitação profissional de forma acessível. A formação será realizada entre os meses de abril e setembro, totalizando 88 horas de atividades, divididas entre teoria e prática.

Nesta edição, pela primeira vez, o curso será realizado de forma híbrida. Parte das aulas será ministrada online, permitindo maior flexibilidade e alcance, enquanto outra parte ocorrerá presencialmente, com atividades práticas em unidades do Pão de Açúcar e do Extra Mercado. A inovação visa facilitar o acesso de quem tem rotina limitada, além de proporcionar uma vivência real do ambiente de trabalho.

Para o curso de peixaria e sushi, todas as vagas serão na modalidade híbrida. Já para padaria, os participantes também passarão por atividades presenciais em lojas da rede, onde poderão aplicar os conhecimentos aprendidos durante a formação teórica.

O projeto é promovido em parceria com a Alicerce Educação, uma organização de impacto social que atua no desenvolvimento de competências educacionais e profissionais por meio de uma metodologia diferenciada. A proposta é não apenas ensinar técnicas, mas também fortalecer a base educacional dos alunos, estimulando autonomia e pensamento crítico.

Além das aulas técnicas, os participantes receberão suporte para entender o funcionamento do varejo alimentar, com orientações sobre boas práticas de higiene, atendimento ao cliente, organização de estoque e apresentação de produtos. Os treinamentos práticos serão realizados em ambientes reais, o que ajuda a consolidar o aprendizado e aproximar o aluno do dia a dia da profissão.

A seleção prioriza pessoas em situação de vulnerabilidade social que buscam novas oportunidades de trabalho. Os interessados devem residir na cidade do Rio de Janeiro ou em municípios atendidos pelo programa, como São Paulo e Brasília. As inscrições estão sendo feitas exclusivamente online e podem ser acessadas por meio do site oficial do Instituto Grupo Pão de Açúcar.

Os organizadores do projeto destacam que a capacitação é voltada tanto para quem deseja buscar emprego quanto para aqueles que sonham em empreender no ramo alimentício. O curso oferece uma base sólida que permite ao aluno atuar em padarias, mercados, açougues e restaurantes, ou mesmo iniciar um pequeno negócio próprio.

Além do conhecimento técnico, os participantes contam com acompanhamento durante toda a jornada formativa, incluindo feedbacks, mentorias e avaliações de desempenho. Ao final do curso, os concluintes recebem certificado de participação, que pode ser usado em processos seletivos e entrevistas de emprego.

O programa “Mãos na Massa” já capacitou centenas de pessoas em todo o país e é reconhecido por sua atuação na promoção da empregabilidade e do desenvolvimento social. A expectativa é de que a edição de 2025 mantenha os bons resultados e amplie ainda mais o impacto da iniciativa.

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