Entenda se o horário do almoço impacta o controle do diabetes e a importância da rotina alimentar.

A Federação Internacional de Diabetes (IDF) estima que 10,5% da população brasileira, cerca de 20 milhões de pessoas, viva com a condição. Para esses indivíduos, o controle da glicose é fundamental e envolve diversos fatores, incluindo a alimentação. Mas você sabe se existe um horário ideal para o almoço de quem tem diabetes?

Em entrevista, Filippo Pedrinola, doutor em endocrinologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP), esclarece dúvidas sobre a refeição mais importante do dia para o controle metabólico.

O especialista destaca que, embora um intervalo de três a quatro horas entre o café da manhã e o almoço possa funcionar para muitos, não há uma regra científica rígida. A individualização é a chave, considerando o tipo de diabetes, a rotina, a atividade física e os medicamentos em uso. Conforme informação divulgada pela coluna Claudia Meireles, o médico enfatiza a importância da crononutrição, ciência que estuda a relação entre os horários das refeições e o relógio biológico.

A crononutrição e a sensibilidade à insulina

O endocrinologista Filippo Pedrinola explica que o organismo humano apresenta maior sensibilidade à insulina e melhor tolerância à glicose durante o dia, especialmente nas primeiras horas. Isso significa que o horário em que uma refeição é consumida pode influenciar significativamente a resposta glicêmica.

Portanto, uma mesma refeição pode gerar diferentes níveis de açúcar no sangue dependendo se é ingerida pela manhã ou à noite. Essa variação é um ponto crucial a ser considerado no manejo do diabetes.

Rotina alimentar organizada é mais importante que horários fixos

Para o metabologista, o mais importante não é estabelecer um intervalo rígido entre as refeições, mas sim manter uma rotina alimentar organizada. Concentrar a maior parte da ingestão calórica durante o período diurno é uma recomendação valiosa.

Evitar comer em grandes quantidades ou muito tarde da noite também contribui para um melhor controle glicêmico. A organização da rotina alimentar é um pilar para a saúde de quem tem diabetes.

O almoço como oportunidade nutricional

O almoço representa uma excelente oportunidade para fornecer ao corpo nutrientes essenciais. Uma refeição equilibrada, com proteínas de qualidade, fibras, gorduras saudáveis e carboidratos adequados, é fundamental.

Essa composição contribui para aumentar a sensação de saciedade e diminuir a velocidade de absorção da glicose, impactando diretamente a glicemia pós-prandial, ou seja, o aumento do açúcar no sangue após comer.

Composição do almoço e controle da glicemia

Filippo Pedrinola ressalta que picos glicêmicos frequentes e acentuados podem levar a uma maior variabilidade glicêmica. Com o tempo, essa instabilidade pode dificultar o controle do diabetes, tornando o manejo da doença mais desafiador para o paciente.

Em suma, o especialista reitera que não existe obrigatoriedade de almoçar em um horário específico. O fundamental é adotar uma alimentação equilibrada, compatível com as necessidades metabólicas individuais de cada paciente com diabetes.