No dia 22 de setembro é celebrado o Dia da Banana, considerada a fruta mais popular do mundo e a campeã de consumo no Brasil. No Dida Bar e Restaurante, localizado no Polo Gastronômico da Praça da Bandeira, a data ganha uma homenagem especial: a banana deixa de ser coadjuvante e assume papel de estrela no cardápio.
Símbolo de versatilidade e carregada de significados na culinária afro-brasileira, a fruta aparece em criações que traduzem a identidade do restaurante, conhecido por exaltar sabores de matriz africana e afro-diaspórica.
Entre os destaques está a Moqueca de Banana da Terra (R$ 57,00), uma releitura vegana inspirada na gastronomia do Congo. Acompanhada de farofa de amendoim, o prato é um tributo à herança africana presente nas raízes da cozinha brasileira, mostrando a potência dos ingredientes simples transformados em experiências memoráveis.
Para adoçar, a sugestão é a Sobremesa da Casa (R$ 24,00): banana gratinada com queijo coalho, duas bolas de sorvete e melado. Uma combinação de texturas e contrastes que conquista pela mistura entre quente e frio, doce e salgado — um verdadeiro passeio sensorial.
No Dida, o sabor se encontra com a história, e a banana ganha o lugar que merece como ingrediente central de receitas que unem memória, afeto e ancestralidade.
Serviço
Endereço: R. Barão de Iguatemi, 379 – Praça da Bandeira
Telefone: (21) 2504-0841
Horário de funcionamento:
Terça a quinta: 12h às 00h
Sexta e sábado: 12h às 00h
Domingo: 12h às 18h
Pagamento: cartões de crédito e débito
