Originário da Sicília, maior ilha do Mar Mediterrâneo e também a maior região da Itália, em qualquer lugar que se vá no arquipélago, é possível encontrar os famosos arancinis. Clássicos da gastronomia italiana, os bolinhos de risoto são uma tradição culinária antiga no país, passada de geração em geração. Ao longo do tempo, eles ganharam diferentes versões, além do tradicional e conquistaram o mundo com seu paladar único. No Vino! é possível fazer essa “viagem” a Sicília e degustar uma variedade deles, disponível nos cardápios das lojas.
Eles são tão especiais, que há uma ala no menu somente para os arancinis. Há desde o tradicional (R$44), são bolinhos de risoto com queijo parmesão e açafrão, servidos com marmelada de tomate artesanal ou molho pomodoro. Para acompanhar, vão muito bem os vinhos tintos Dolcetto ou um Rosso Toscano.
Seguindo, há o arancini tradicional com fonduta branca (R$44 – exceto nas lojas de Copacabana e Flamengo), feito com queijo parmesão e açafrão, acompanhados de fonduta de formaggio, para compor os vinhos brancos são ideais.
Uma versão mais diferente é a de cogumelos e nozes (R$44 – exceto na loja de Ipanema), bolinhos de risoto à base de cogumelos, nozes, queijo parmesão, açafrão e fonduta de formaggio. Para harmonizar, rótulos brancos como o Viognier.
Destaque para o arancini de costela (R$44), são bolinhos de risoto à base de costela bovina, queijo parmesão e açafrão, servidos com molho pomodoro, para completar os tintos Cabernet Sauvignon ou Malbec.
E holofotes para o arancini de polvo (R$44 – exceto na unidade Flamengo), à base de polvo, queijo parmesão, açafrão e servidos com molho pomodoro. Para ornar, um tinto como do Douro. Consulte a loja da sua preferência para saber mais.
Vale a pena ir a uma unidade do Vino! e degustar essas preciosidades da gastronomia com um bom vinho!
Sobre o Vino!
A marca nasceu para mudar a maneira como o vinho é visto e consumido no Brasil. Modelo de franquia de sucesso, com dezenas de unidades pelo país, o Vino! consolida êxito no Rio de Janeiro com lojas inauguradas em Botafogo, Cidade Jardim (Barra da Tijuca), Copacabana, Flamengo e Ipanema. O projeto de expansão conta com mais lojas para serem lançadas no estado ainda este ano como em Búzios, Região dos Lagos, em Teresópolis – região Serrana e em Campos dos Goytacazes.
Serviço:
Vino! Botafogo
Endereço: Rua Nelson Mandela, 89
Horário de funcionamento: terça-feira e quarta-feira, das 18h às 23h30; quinta-feira a sábado, das 18h às 00h
Telefone: (21) 99071-9367
Instagram: @vino.botafogo
Vino! Copacabana
Endereço: Rua Santa Clara, 8 – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: terça-feira a sexta-feira, das 18h às 00h; sábado, das 12h30 às 00h; domingo, das 12h30 às 18h
Telefone: (21) 99434-7952
Instagram: @vino.copacabana.rj
Vino! Cidade Jardim
Endereço: Av. Vice Pres. José Alencar, 1350 – loja i – Barra da Tijuca
Horário de funcionamento: terça-feira a sábado, das 18h às 00h; domingo, das 16h às 22h
Telefone: (21) 99603-1753
Instagram: @vinorio_cidadejardim
Vino! Flamengo
Endereço: Rua Gov. Irineu Bornhausen, loja Q1
Horário de funcionamento terça-feira a quinta-feira, das 17h às 23h00; sexta-feira e sábado, das 17h às 00h e domingo de 16h as 22h
Telefone: (21) 97103-8655
Instagram: @vinoflamengo
Vino! Ipanema
Endereço: Rua Aníbal de Mendonça, 55 – Loja G
Horário de funcionamento: terça-feira a quinta-feira, das 17h às 23h00; sexta-feira, das 12h às 23h; sábado, das 12h às 00h e domingo de 12h às 18h.
Telefone: (21) 97103-9856
Instagram: @vino.ipanema
Marca: @vino.oficial
