As pizzas da Vegane Pizzaria são artesanais, elaboradas com molho de tomate italiano fresco, massa de longa fermentação e borda modelada à mão. Agora também é possível substituir a massa de longa fermentação pela massa sem glúten (Grande: R$ 11 / Pequena R$ 8) ou pela massa integral (Grande: R$ 5 / Pequena R$ 3).
Em dois tamanhos (25cm e 35cm), os discos estão disponíveis em sabores exclusivos, como a pizza da casa, ‘Vegane’ – molho de tomate, queijo mozzarella, palmito de açaí, peito de peru vegetal, cogumelos paris marinados e orégano (35cm R$ 72), e clássicos como Marguerita – molho de tomate fresco, mozzarela de castanha de caju, tomate grape confit, parmesão de castanha de caju e manjericão (R$ 69,00), Portuguesa – molho de tomate fresco, mozzarella de castanha de caju, “ovo” de tofu, pimentões verde e vermelho, palmito, cebola roxa, azeitona preta fatiada e o exclusivo “bacon” vegano (R$ 69,00) e 4 Queijos – molho de tomate fresco, queijo cremoso, mozzarella, gorgonzola, parmesão e orégano (R$ 69,00). Destaque para a grande variedade de queijos vegetais utilizados no cardápio. Além dos desenvolvidos a partir da castanha de caju, como os tipos prato, mozzarella, parmesão e provolone, também são utilizados queijos feitos de inhame e de algas, como o gorgonzola.
Quando o assunto são as sobremesas, as opções de pizzas doces são um capítulo à parte, como a Crunchy, preparada com ganache de chocolate meio amargo, crocante de amendoim e doce de leite vegano (R$ 56,00), e ‘Mumunana’ – bananas fatiadas e caramelizadas sobre base de doce de leite de castanha de caju (R$ 49,90).
A casa também conta com bebidas veganas, como a cerveja Praya, os refrigerantes orgânicos Wewi e sucos e mates da marca Campo Largo.
“Nossas pizzas possuem todos os elementos encontrados nos produtos de origem animal, como queijos, calabresa, bacon, presunto, ovo, frango, porém tudo feito 100% a partir de plantas. Foram 4 meses de muita pesquisa e testes com diversos produtos para criar pizzas veganas com muito sabor e qualidade. Sendo assim, reforçamos a ideia de que é possível oferecer boa comida sem a necessidade de qualquer tipo de exploração animal”, conta Luis Natividade, proprietário Vegane Pizzaria.
SERVIÇO:
Delivery e Take Away
Horário de Funcionamento: domingo, terça-feira e quarta-feira, das 18h às 23h; quinta-feira, sexta-feira e sábado, das 18h às 23h30.
WhatsApp: (21) 97429-0440
Endereço: Rua Miguel Lemos, 99 – Loja A – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
Delivery Próprio: https://
Delivery por aplicativos: iFood, Rappi e Ubereats
