O Taste Lab – coletivo gourmet, novo conceito de espaço gastronômico, foi inaugurado no NorteShopping. Com o propósito de mostrar um jeito diferente de fazer gastronomia de uma forma descomplicada e democrática, o espaço mistura experiências que envolve comida, arte e entretenimento, seguindo as tendências no mercado americano, asiático e europeu.
Ao todo, são 18 operações em 1.700 m² com acesso pelo Pátio do shopping. Inédito no Rio de Janeiro, o Taste Lab conta com a maior concentração de chefs renomados por metro quadrado. Nomes como Claude Troisgros e seu parceiro de longa data, o Batista, Andre Pionteke, Katia Barbosa, David Mello, Rafael Gomes e Thomas Troisgros, se juntam a operações queridinhas na Zona Norte como Le Depanneur, Le Remy, Blend Steak Bar, Bobô Bar, Grand Cru e Katmandu. Também estão no time É Giro, cervejaria Noi, Amazzoni Gin e a pizzaria Cobre.
Da comida peruana à asiática com o toque de brasilidade, as operações vão funcionar sete dias por semana.
Entre os ingredientes dessa receita de entretenimento, lazer e cultura, além da música ambiente cuidadosamente selecionada, estão a atmosfera de descompressão através da interação entre áreas internas e externas, jardins, decks e parque infantil ao ar livre previstos para 2021. A curadoria musical do coletivo gourmet é assinada pela Mood FM, que vai apostar na mistura de sons e vozes brasileiras para somar aos sabores do Taste Lab.
