Uma verdadeira “viagem” às terras lusitanas em pleno Rio de Janeiro. Aroma, sabor, ambiente e música, tudo no Sardinha Taberna Portuguesa faz lembrar Portugal. A autêntica culinária portuguesa do restaurante conquista cariocas e turistas nas unidades do Leblon, no BarraShopping – na Barra da Tijuca, em Botafogo – no Botafogo Praia Shopping e no Shopping Tijuca – na Tijuca. São 4 unidades do Sardinha no Rio em diferentes regiões. Tudo pensado para levar a típica gastronomia da terrinha a todos.
Idealizada para ser uma casa totalmente inspirada em Portugal, o Sardinha consolida sucesso absoluto desde a abertura em 2021. À frente dos negócios estão os sócios Cecílio – famoso e querido garçom do Jobi por mais de 20 anos, que se uniu aos portugueses Gonçalo Carvalho (da Hamburgueria da Alfândega, Kebab Shop, Oggi Pizza Napoletana, Low Fire Smokehouse e Juarez Cocina Mexicana), ao Hugo Florido (do Mirante da Prainha, em Grumari) e ao libanês Moux Ariss (do Low Fire Smokehouse, Kebab Shop e Juarez Cocina Mexicana).
“Nascemos com um propósito que não abrimos mão e, até hoje, nos mantemos fiel a ele: servirmos a típica cozinha das tabernas portuguesas com modernidade, sem abrir mão da essência e tradição. O Sardinha sempre vai ser o local onde será possível matar as saudades de Portugal”, declara Gonçalo Carvalho, sócio do Sardinha.
Menu:
Autênticos sabores portugueses:
O cardápio começa com opções deliciosas e repletas de sabor como a clássica Empada portuguesa de bacalhau (R$ 14,90 – unidade); Bolinho de Alheira – típica linguiça portuguesa (R$ 39,90 – 6 unidades); Mata Bicho (R$ 23,90 – Leblon; R$ 19,90 – demais unidades) – pão de fermentação natural, azeitonas portuguesas marinadas, manteiga d’ervas e patê de sardinha, entre outras delícias.
Sandochas:
Consiste em tradicionais sanduíches portugueses: o Bifana e seu molho (R$ 36,90) – o mais famoso de Portugal feito com carne suína marinada em vinho branco e mostarda; o clássico Prego no pão (R$ 46,90 – Leblon; R$ 43,90 – demais unidades) – filet no pão com queijo artesanal; o Francesinha (R$ 77,90 – Leblon; R$ 73,90 – demais unidades) – tradicional receita do norte de Portugal com filé mignon, jamón, chouriço português, coberto com molho levemente apimentado, acompanha fritas. Além da Patanisca de Bacalhau (R$ 38,90 – disponível somente no Leblon) – clássico pitéu de bacalhau envolto em massa frita e maionese.
Para encher a mula:
A começar pelo Misto Terra e Mar (R$ 119,90) – filet mignon e camarão, acompanhados de legumes grelhados e arroz do mar; o Polvo à Moda das Beiras (R$ 119,90) – com molho de chouriço e batata ao murro. Outros pratos que merecem destaque são o Arroz de Pato à moda da Casa (R$ 79,90 – serve 1 pessoa; R$ 149,90 – serve 2 pessoas) – perna de pato com arroz do mesmo; a Berinjela Mediterrânea (R$ 59,90) – assada com queijo, azeitona, tomate, nozes e redução de vinho do Porto.
Outros pratos que merecem destaque são o Frango à Cervejeiro (R$ 69,90) – filé de frango com o tradicional molho da cervejaria mais famosa de Portugal, acompanha fritas e arroz. Outra pedida super deliciosa é a Espetada de Camarão e Tamboril (R$ 129,90 – Leblon; R$ 119,90 – demais unidades) – um dos peixes mais apreciados na terrinha, acompanha batata a murro.
As receitas com Bacalhau chamam atenção: Bacalhau à Azeiteiro (R$ 169,90 – Leblon e R$ 159,90 – demais unidades) – lombo de Gadhus Morhua (300g) com batatas a murro e muito azeite e alho; o Bacalhau com Natas (R$ 79,90 – 1 pessoa; R$ 149,90 – 2 pessoas) – bacalhau desfiado, batata portuguesa e creme de leite; o Bacalhau à Brás (R$ R$ 69,90) – bacalhau desfiado, leva gema mole, entre mais opções. Espetáculos de pratos portugueses!
Para os putos charilas – Menu Kids:
As casas também oferecem pratos bem saborosos para as crianças, assim toda a família consegue ter uma experiência completa. Há o Bitoque no prato (R$ 49,90) – bifinho de filet mignon com feijão, batata frita e arroz; o Medalhão de peixe (R$ 48,90 – Leblon; R$ 47,90 – demais unidades) – medalhão de Pollack do Alasca com feijão, batata frita e arroz e o Bifinhos de frango (R$ 39,90) – acompanha feijão, batata frita e arroz.
De lamber os beiços:
Para encerrar a vivência pela gastronomia portuguesa, as sobremesas são perfeitas! Destaque para o clássico Pastel de Nata (R$ 14,90 – Leblon e R$ 13,90 – demais unidades); o delicioso Bolo de Laranja do Algarve e sua calda de Porto Tawny (R$ 35,90); o Doce da Casa (R$ 26,90), famosa sobremesa presente na ementa de quase todas as tascas e tabernas portuguesas. Outros que fazem sucesso são o Arroz Doce à Moda Portuguesa (R$ 23,90) – receita das avós, bem cremoso; a Baba de Camelo (R$ 26,90) – mistura imbatível de doce de leite e ovo e a Mousse de Chocolate (R$ 27,90) com espuma de Vinho do Porto.
Cardápio executivo:
Para a hora do almoço ficar ainda mais saborosa, há a opção do menu executivo ou melhor dizendo, “Almoço de quem berga a mola”, servido de segunda a sexta-feira (exceto feriados e datas festivas), das 12h às 16h. O cardápio contempla entrada, prato principal e sobremesa ou café por R$ 64,90 (unidades Shoppings) e R$ 69,90 (Leblon). Nas unidades do BarraShopping, Botafogo Praia Shopping e Shopping Tijuca, os clientes podem pedir uma taça de vinho da casa para harmonizar com as receitas por R$ 19,90.
Nas entradas, o cliente consulta a opção do dia. Já nos principais, as sugestões são as mais variadas como o Bife à Portuguesa (por + R$ 5) – servido com arroz branco, batata chips, couve, jamón e ovo estrelado. O menu ainda oferece o Medalhões do Alasca, que acompanha arroz de alho, coentros e legumes braseados, entre sugestões do chef para cada dia da semana. Já na parte das sobremesas, o cliente pode optar entre Arroz Doce à Moda Portuguesa; Baba de Camelo; Mousse de Chocolate e Pastel de Nata (+R$ 3,90).
Carta de vinhos portugueses:
Como toda casa portuguesa com certeza que se preze, a carta de vinhos apresenta rótulos exclusivamente portugueses, que harmonizam perfeitamente com os pratos. Na ala dos tintos, destaque para o Monte Velho (R$ 156,90 – garrafa); Alandra (R$ 99,90 – garrafa); Cartuxa Colheita (R$ 559,90 – garrafa); entre outros rótulos. Nos verdes, brancos e rosés, o Monte Velho – Alentejo (R$ 156,90 – garrafa); o Villa Rosa (R$ 31,90 – taça; R$ 106,90 – garrafa); o Flor de Crasto – Douro (R$ 189,90 – garrafa); o Guigas (R$ 139,90 – garrafa), entre mais opções.
Seleção de drinks:
As opções de drinks vão desde os clássicos, passando pelos autorais, até os atuais. Começando pelos clássicos como o Carajillo (R$ 38,90). Merecem atenção especial o Amêndoa Amarga Siciliana (R$ 36,90); Amêndoa Amarga Spritz (R$ 36,90) – amêndoa amarga, pro seco e água com gás e Boulevardier (R$ 38,90).
Bebidas portuguesas:
Nesta ala, holofotes para o Porto 10 anos (R$ 42,90); Ginginha no copo de chocolate (R$ 38,90); Aguardente Bagaceira (R$ 31,90) e Amêndoa Amarga (R$ 31,90). Há mais sugestões no menu.
Bebidas sem álcool:
Para quem prefere bebidas sem álcool, a casa oferece várias opções como a Água das Pedras (R$ 16,90) – água natural portuguesa gaseificada; Bica e uma nata (café expresso e pastel de nata – R$ 19,90), entre mais opções.
Sardinha Taberna Portuguesa é tradição, essência e sabor da terrinha!
Serviço:
Leblon
Endereço: Rua Aristides Espínola, 101 – Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira, das 12h às 23h; terça-feira a domingo, das 12h às 00h
Taxa de rolha: R$39,90
Barra da Tijuca – BarraShopping
Endereço: Av. das Américas, 4666, Lj 156 (Nível Lagoa), BarraShopping – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 22h
Taxa de rolha: R$39,90
Botafogo – Botafogo Praia Shopping
Endereço: Praia de Botafogo, 400, loja 404 – Botafogo Praia Shopping, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 22h
Taxa de rolha: R$39,90
Tijuca – Shopping Tijuca
Endereço: Av. Maracanã, 987, L3 – Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 22h
Taxa de rolha: R$ 39,90
Instagram: @sardinhataberna
