Reconvexo: novo bar dedicado ao rock chega a Botafogo em casarão de três andares

Acaba de abrir em Botafogo um novo bar e espaço multicultural, com boa gastronomia (o melhor dos petiscos “da night”), bons drinques (autorais e clássicos), cerveja e, principalmente, boa música. Com três ambientes – bar, pista de dança e lounge –, que misturam os estilos rústico e industrial, com pilotis de pedra, o Reconvexo “chegou chegando” e tem tudo para receber o público com o maior conforto até altas horas da madrugada. E tudo isso ao som de três renomados DJs da noite carioca: Vitinho Operacional, Guz e Maizena.

O cardápio assinado pelo chef Vinicius Moura – com mais de 10 anos de experiência na gastronomia, já trabalhou com os chefs Roland Villard, Pedro de Artagão e Monique Gabiatti, e é professor do Senac há 6 anos – é executado lindamente por Daniel França. Petiscos clássicos como pastéis, batata rústica, hambúrguer, caldos e linguiça aperitivo, além de pratos “para forrar”, como nhoque, picadinho e carreteiro, compõem o menu. Para acompanhar os drinques, a pipoca com páprica é uma excelente pedida.

“A mais nova casa do Rio de Janeiro está de portas abertas e as noites da zona sul nunca mais serão as mesmas! O balcão ainda vai dar muito o que falar, com muitas histórias e porres épicos para contar. E nada melhor do que um petisco ou comidinha de qualidade depois daquele porre ou mesmo acompanhando um drink ou uma cerveja estupidamente gelada”, anima-se Victor Ronay (DJ Vitinho Operacional), que tem 25 anos de “pista” e é sócio da casa, junto com Thamis Dalsenter e Vitor Almeida.

A carta de drinques autorais é assinada por Igor Renovato e Pretinho Cereja, do Garoa Bar Lounge.  Essa dupla imbatível preparou uma carta toda baseada no universo plural da nossa música! Os drinques estão incríveis, com destaque para o Destemida Iara, Dona Canô, Cão Engarrafado e Joãozinho Trinta.

A programação vai de quarta a domingo, com muito rock’n’roll, até às 5 horas da manhã (exceto aos domingos). Das 19h às 22h, tem happy hour com várias promoções, como dose dupla de Caipivodka e Gin Tônica, e depois das 22h, quatro dos melhores DJ’s da cidade se revezam no comando da pista, em dias alternados. São eles: Vitinho Operacional (Victor Ronay), Guz (Gustavo Brocchi), Maizena (João Maizena Melo) e Marcão (Marcos Campos). (@vitinho_operacional @gustavobrocchi @joaomaizenamelo @dj_marcos_campos)

Também tem espaço para o samba, já que os dois ritmos conversam muito bem e a ideia é que o espaço seja multicultural – o objetivo dos sócios é organizar muito em breve rodas de conversa e workshops. Aos domingos, tem roda de samba às 14h. Depois segue a programação com os DJs residentes, tocando muito rock, pop e música brasileira na pista.

A programação semanal é divulgada no instagram @reconvexo_bar.

Menu Reconvexo

Entre  os drinques autorais, criados por Igor Renovato e Pretinho Cereja, destaque para o Destemida Iara (R$36), que leva gim, limão, manjericão, calda de vinho branco, toque salino e tintura de pacová, e bouquet de manjericão; o Cão Engarrafado (R$38), preparado com Jim Beam, Aperol, Cynar, limão, tintura de puxuri, raspas de cumaru e spray de whisky defumado; e o Dona Canô (R$35): vodka, Aborígene Fiu Fiu, purê de abacaxi, gengibre e vinho tinto, com espuma de beijinho de coco, sal negro salpicado e folha de abacaxi.

O Roma Negra (Jim Beam, Rum Mutatis, Amaro Averna, DiVino Vermute de Amora, bitter de Cacau, gotas de azeite dendê e pimenta preta moída – R$37) e o  Joãozinho Trinta (Pé na areia clássica, vermute Cinzano Rosso, Dreher, limão, mate e mix herbal; E para finalizar, ramo de hortelã aroma de limão siciliano – R$29) também estão entre as apostas da casa.

Entre os comes, destaque para a batata canoa com páprica defumada e molho aioli (R$27), Trio de Bruschetta (shitake e brie, tomate e manjericão e carne seca – R$ (R$46) e os bolinhos de caldo verde (R$32, 3 unidades) e de vaca atolada (R$36, 3 unidades). A porção de Pipoca Reconvexo (com páprica picante – R$18) vai muito bem como tira-gosto para acompanhar os drinques.

Também há opções de pratos principais, para quem prefere forrar o estômago pra valer antes de se deliciar com os coquetéis ou cervejas (long neck a partir de R$12), como o Arroz Carreteiro de Porco (R$39) e o nhoque de aipim com queijo coalho e pesto de manjericão (R$38).

E, é claro, os sanduíches, ótimos para matar a larica, também estão no menu. O Burguer do Chico (R$41, e R$46, com batatas) leva pão brioche, burguer de 200g, queijo muçarela e bacon crocante, acompanha molho de maionese verde ou barbecue. Já o Sanduba vegetariano (R$32), leva pão italiano, tomate assado, muçarela de búfala e pesto de rúcula.