Primavera – Kinjo

 No Kinjo – Peruvian & Japanese Food, primeiro restaurante Nikkei na cidade, em Copacabana, sugestões para a primavera, como o Taco de Salmão (R$39 – 2un.) – com creme de abacate e cebola crispy; o Taco que Arde (R$39 – 2un.) – com atum, cogumelos e creme de pimenta sirracha; Shake Truffle – barriga de salmão maçaricada, azeite trufado e raspa cítrica (R$59); e a Tuna quinoa – atum em crosta de quinoa, molho curry vermelho spicy e udon ao wok (R$120);

Na carta de drinques, opções autorais como o Chicha Punch – pisco quebranta, essência de chicha morada, Cointreau limão, abacaxi, xarope de açúcar e bitter Kinjo (R$42); e o Kinjo Style – pisco quebranta, sake, tangerina, maracujá, perfume de cardamomo e guaraná (R$40).