A alimentação para quem tem diabete deve ser bastante controlada, então é essencial ter equilíbrio e estar atento ao índice glicêmico do que se consome. Muitos alimentos podem elevar os níveis de açúcar no sangue, inclusive as frutas que são ótimas aliadas ao diabético pois oferecem uma grande variedade de nutrientes, mas devem ser consumidas com moderação. Entretanto, existe um tipo de fruta que deve ser evitada por quem vive com essa doença: as frutas desidratadas.

Acontece que neste estado, por possuírem quantidade pequena de água e um índice glicêmico muito alto, podem ser muito perigosas, especialmente se consumidas em grandes quantidades. E normalmente isso acontece facilmente, pois as frutas desidratadas ou secas, são pequenas e muito doces, o que favorece um consumo sem limites.

– Muitas pessoas tem o hábito de colocar um mix de frutas como uva-passas ou damasco como acompanhamento em uma refeição, e, sem perceber, essa prática pode contribuir para um pico de açúcar no sangue. Isso porque cada unidade de fruta desidratada equivale a uma porção de fruta. Este é o perigo, a versão seca é mais fácil de perder o controle na hora de consumir – alerta a nutricionista Patricia Leite.

A nutricionista esclarece que frutas in natura são boas para os diabéticos, no entanto algumas devem ser consumidas com moderação devido ao seu alto índice glicêmico, e, se possível, evitadas. 

– Prefira frutas com maior quantidade de água e fibras e menor concentração de carboidratos, algumas das melhores frutas para o diabético são a maçã, pera, frutas vermelhas, abacate e goiaba, por exemplo. Além disso, lembre-se de fazer um acompanhamento com um profissional de saúde e consultá-lo sempre que quiser fazer uma alteração no cardápio – orienta a Dra. Patrícia Leite