Dia dos Namorados no D’amici com pratos com influência do norte da Itália

À frente da gastronomia, está o chef Glauber Santos e sua brilhante equipe de cozinheiros renomados, que preparam, com cuidado e atenção aos detalhes, os pratos com influência do norte da Itália.

No cardápio, a experiência começa com a seleção de antipasti, como Asparagi al Parmigiano (aspargos envoltos com presunto de parma, lascas de parmesão e manteiga trufada – R$65), Carpaccio di carni D’Amici (fatias de carne com pesto de azeitona, rúcula, parmesão e amêndoas – R$58) e Pesce Marinato (finas fatias de peixe branco marinado com limão, pimenta dedo de moça e azeite – R$65). Já nas Insalates, destaque para Insalata di Gamberi (camarões, rúcula e lascas de grana padano – R$85) e Insalata D’amici (mix de folhas orgânicas com peras caramelizadas, gorgonzola e nozes – R$62).

Como um autêntico italiano, não faltam opções de massas frescas, como Gnocchi D’Amici (nhoque com ragu de linguiça artesanal, peperoncino e fonduta de parmegiano – R$89), Gnocchi fritti al gorgonzola (nhoque frito com molho de queijo gorgonzola e carne – R$87) e uma clássica Lasagna alla bolognese (R$81). Há também sugestões como Linguine Alle Vongole (linguine com vôngoles ao vinho branco – R$102) e Spaghetti al Frutti di Mare (espaguete com frutos do mar – R$121).

Os apaixonados por risoto vão encontrar também cinco opções do tradicional prato italiano, entre eles o Risotto D’Amici (arroz arbóreo com camarões, aspargos e azeite de trufas – R$136) e Risotto alla Pescatora (arroz arbóreo com frutos do mar – R$124).

A influência da gastronomia do norte da Itália também pode ser percebida na variedade de pratos feitos com pescados e frutos do mar, como Gamberoni Al Champagne (Camarões VG flambados no champagne e noisete de maça acompanhados de arroz com passas – R$169), Pesce Alla Erbe Fini (filé de peixe ao forno com vinho branco e ervas com espinafre batido – R$125), Cicale di Mare Alla Griglia (Cavacas grelhadas com risoto de limão siciliano) e um dos pratos mais vendidos da casa, o Cernia in Guazzetto (Cherne grelhado ao molho de limão e alecrim com batatas ao forno – R$ 159).

Além disso, é possível encontrar sugestões de carne, como Ossobuco di vitello (ossobuco de vitelo ao forno com molho de tutano com polenta cremosa – R$122), Filetto Rossini (medalhão de filé mignon ao molho de trufa negras com foie gras e purê de batatas especial – R$205) e Braciola D’Angnello (costeletas de cordeiro grelhadas no próprio molho acompanhadas de risoto de hortelã – R$179).

Um capítulo à parte também são as sobremesas, que fecham a experiência com chave de ouro. Tiramisù (R$38), Mille Foglie (mil folhas com creme pâtisserie e calda de frutas vermelhas – R$42) e Soufflé ao Cioccolato com gelato alla vaniglia (suflê de chocolate com sorvete de creme – R$45).

O Restaurante vai funcionar especialmente na segunda-feira (12), das 12h às 00h. Para a data foi criado o drink Love Kiss, feito com gin, acerola, limão siciliano e suor mix (R$52). Reserva através do WhatsApp (21) 99001-7774.