Fundada em dezembro de 2022, a casa traz a autenticidade da panificação francesa para a Barra da Tijuca. Sob o comando do Chef Maxime Gautier, formado pela prestigiada Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire e com especialização em Boulangerie pela Le Cordon Bleu (RJ), sua missão é unir o rigor técnico europeu ao frescor local, utilizando os melhores ingredientes.

A loja possui uma vitrine de dar água boca, com uma linha Viennoiserie com camadas milimetricamente amanteigadas e crocância inigualável, como: Pain au chocolat & Pain aux raisins(clássicos franceses R$16), o croissant(R$12) que conquistou o bairro em versões salgadas e doces e também uma linha mini perfeita para eventos.

Destaque também para os pães artesanais deliciosos, como a baguette(R$18), pão rústico de gorgonzola e nozes (R$26) e ciabatta(R$16). Já os macarons(R$8) são as pequenas joias da confeitaria, além de outras delícias como a pavlova(R$23), o mousse de chocolate meio amargo(R$16), receita da avó do Max e o entremet (chocolate praliné e glaçage de chocolate meio amargo e amendoim R$26)), lançamento da casa.

A loja fica localizada na Barra da Tijuca e aceita pedidos pelo delivery e encomendas para eventos corporativos.

Serviço:
Chez Max
Endereço: Av das Américas, 8445, loja 109 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro
Horário de funcionamento:
Segunda a Sábado: 9h às 19h
Sábado: 9h às 18h
Página: @chezmaxrio