Indo na contramão da crise econômica da pandemia, os amigos Luccas Raposo e Caio Gimenes inauguraram há menos de três meses a charcutaria delivery Dom Leitão. Pensando na grande demanda que se tornou a entrega de lanches, os sócios decidiram sair do óbvio e apostaram num sanduíche queridinho: o hot dog. Mas não da forma tradicional.
“Tivemos um grande desafio. Assumimos o risco de tocar o restaurante sem uma sociedade maior. As pessoas estão acostumadas com hambúrguer artesanal, mas não conhecíamos nenhuma marca que fizesse um cachorro-quente diferente. Surgimos com o Dom Leitão para impactar nesse universo do pão com linguiça”, destaca Luccas.
Os lanches são todos artesanais, com sabores diferenciados para surpreender e fidelizar os clientes. Seguindo todas as regras de segurança alimentar contra a Covid-19, o Dom Leitão aposta na praticidade desse tipo de refeição, elaborada com ingredientes frescos e refinados.
Um dos mais pedidos é o Aloha, feito com a legítima linguiça artesanal de carne bovina, acompanhada de muçarela derretida e vinagrete de abacaxi, dentro de um brioche caseiro (R$ 26,90).
Outra aposta é o Pomodoro, com linguiça artesanal picante suína, relish de tomates italianos e muçarela, no pão brioche caseiro (R$ 26,90).
Para acompanhar, batatas rústicas (R4 7,90) e onion rings (R$ 10,90).
Pra quem acha que o Dom Leitão só tem hot dog gourmet, se engana. O delivery também oferece palhas italianas caseiras tradicionais, feitas com biscoito Oreo e na versão recheada com leite Ninho (R$ 5,90).
“A pandemia trouxe novas formas de consumo e, por isso, decidimos empreender nesse período, para aproveitar a oportunidade. Nosso objetivo era matar a fome de um jeito diferente e marcante, unindo a facilidade de pedir um delivery, mas com um sabor de alta qualidade. Nossa matéria-prima é selecionada, sem alimentos industrializados, com modo de preparo minucioso”, ressalta.
O delivery do Dom Leitão funciona de quarta a domingo, das 19h a 0h. Os pedidos podem ser feitos pelo telefone (21) 97209-1211 ou através do Whatsapp, que funciona no mesmo número. As entregas são feitas em toda zona sul e também na grande Tijuca.
“Em breve iremos ampliar nossa área de atuação para outros bairros. Estamos trabalhando de forma estratégica, bem pensada, para não perder a excelência do nosso atendimento”, finaliza Caio Guimarães.
