No dia 5 de agosto, o Carioca Shopping vai inaugurar o Coco Bambu, a quarta unidade da rede no Rio de Janeiro. O restaurante terá aproximadamente 1 mil metros quadrados, capacidade inicial para 250 lugares, um Espaço Kids com monitoras e capacidade para até 50 crianças, delivery pelo telefone, pela plataforma Ifood, Rappi e pelo app Coco Bambu que atenderá toda a região. O restaurante oferecerá música ao vivo todos os dias e gerará 150 empregos diretos e indiretos.
O Coco Bambu possui amplo e variado cardápio, especializado em frutos do mar, com comidas e bebidas diferenciadas, feitas com ingredientes frescos e da mais alta qualidade. Uma das principais características é a junção do cardápio diversificado com opções que agradam todos os públicos, ambiente sofisticado, aconchegante e preço justo.
Com 79 unidades em 18 estados do Brasil, o Coco Bambu não para de expandir, gerar empregos e crescer, impactando economicamente e socialmente todos os lugares que alcança. Em 2020, a rede anunciou uma nova marca de restaurantes chamada VASTO, especializada em carnes nobres e com a primeira unidade localizada em Brasília/DF. Atualmente, já são oito unidades do VASTO no Brasil, localizadas em Recife, Fortaleza, Brasília, Teresina, Belo Horizonte, São Paulo e São José dos Campos.
Almejando dar continuidade neste crescimento, e com uma proposta totalmente inovadora, em 2022, o Coco Bambu anunciou mais uma nova marca no ramo alimentício chamada COFFEE BREAK, com um cardápio bem variado e ambiente diferenciado, abrindo a sua primeira unidade em Fortaleza (CE). Em 2023, foram inauguradas cinco unidades do Coco Bambu, sendo elas em Niterói/RJ, Quintal-BSB/DF, São josé dos campos/SP, Derby/PE, Granja Viana/SP.
Em 2024, a previsão são de 13 unidades até o final do ano, dando assim continuidade ao planejamento de chegar a 100 unidades em todos os estados do Brasil até 2025, com expectativa de atingir a expressiva e positiva marca de 18 mil empregos. A rede, especializada em gastronomia de frutos do mar, iniciou sua trajetória em Fortaleza (CE), no ano de 1989, com o Dom Pastel, pastelaria de 20 metros quadrados, por iniciativa dos fundadores Afrânio e Daniela Barreira.
O cardápio, assinado pela Chef Executiva Daniela Barreira, disponibiliza diversas iguarias gastronômicas, dentre as quais podem ser destacadas a Rede de Pescador, que proporciona um indescritível prazer do mar nordestino brasileiro com lagosta, camarão, mexilhões, peixe e lula grelhados, acompanhados de arroz de açafrão; e o famoso Camarão Coco Bambu, prato repleto de camarões recheados com catupiry e empanados, servidos sobre cremoso arroz com camarões, ervilhas e presunto, envolvido com molho branco e gratinado com queijos muçarela e parmesão, com acompanhamento de deliciosa batata palha.
Além disso, entre as sobremesas, os cariocas poderão se deliciar com a famosa Cocada ao Forno com sorvete, elaborada com coco ralado fresco, e também com a Torta de Banana Cremosa, servida quente com sorvete de creme salpicado com canela em pó.
“Nós, do Carioca Shopping, estamos comprometidos em oferecer o melhor para os nossos clientes da Vila da Penha e região, e a inauguração do Coco Bambu é um passo significativo nesse sentido. Esperamos que todos desfrutem desta nova opção gastronômica e que ela se torne um ponto de encontro favorito para amigos e famílias, além de ser um grande atrativo para novos visitantes. Acreditamos que a chegada do Coco Bambu irá enriquecer ainda mais a variedade gastronômica oferecida em nosso shopping”, diz Yan Oliveira, Superintendente do Carioca Shopping.
Também haverá vendas dos produtos com a marca Coco Bambu, incluindo vinho tinto e branco, espumante brut e rosé, licor, cachaça e pimenta.
COCO BAMBU CARIOCA SHOPPING
Endereço: Av. Vicente de Carvalho, 909, Vila da Penha, Rio de Janeiro-RJ
Instagram: @cocobamburio
Facebook: cocobamburio
Email para currículos: recrutamentocariocashopping@
