Sempre em busca do melhor grão, de enaltecer a cultura de novos sabores, selecionados e cuidados, o Café Cultura lança na semana em que é comemorado o Dia Nacional do Café, próximo dia 24 de maio, o Café Araponga. A linha de edição limitada apresenta sabor exclusivo e faz parte do microlote de cafés especiais, que levam a experiência gustativa a novos patamares.
A partir do dia 22, o Café Araponga já estará disponível para compra na nossa Coffee Shop (R$44 – 250g), ideal para quem deseja ter um café especial em casa para celebrar a data. O que faz do grão catuaí vermelho (Café Araponga) exclusivo são suas características: é de origem mineira, 100% arábica, cultivado acima de 1050 metros e suas notas sensoriais são frutas tropicais, papaya e ameixa amarela.
Os microlotes surgiram quando os produtores notaram que algumas áreas de suas terras apresentavam um “algo a mais” em relação aos demais cafés. Uma análise sensorial que leva em conta a metodologia da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA, sigla em inglês) e é utilizada para determinar a qualidade dos microlotes, leva em consideração critérios como doçura, limpeza, acidez e corpo da bebida. Se o café atender a esses critérios de qualidade, é considerado um microlote.
O resultado é uma bebida com sabor único e distintivo, com aromas e notas que refletem o terroir e o trabalho artesanal do produtor.
Leve o sabor do café exclusivo e especial para a sua casa!
Celebre a data no Café Cultura:
Para quem preferir comemorar o Dia Nacional do Café em uma das lojas da rede, a carta da bebida é vasta e deixa qualquer apaixonado por café enlouquecido.
No coffee bar, a bebida apresenta 4 versões: French Press (R$18, serve 2 pessoas); Pour Over (hario V-60, R$12, serve 1 pessoa); Café Coado (R$18, serve 2 pessoas) e Chemex (R$32, serve 3 pessoas).
Também há o tradicional Espresso (R$7 – curto); Mocha (R$16) – espresso extraído sobre calda de chocolate, leite vaporizado e cobertura de calda de chocolate; Chai Latte (R$18) – leite com especiarias orientais e chá preto; Hot Salted Caramel (R$20) – espresso, leite vaporizado, calda de caramelo salgado, chantilly e crocante de caramelo salgado, entre outros.
Destaque para o Cold Brew (R$20) – um café extraído a frio em um processo lento que leva até 18 horas, resultando em um café mais leve, adocicado e com menos acidez. Também há os Frappès nas opções Cultura Cookies & Cream (R$23) – uma dose de espresso, base para frappè, bolachas de chocolate, leite, calda de chocolate e chantilly e o Frappè Cultura Salted Caramel (R$23) – leva além de uma dose do espresso, caramelo salgado, leite e chantilly, crispy de caramelo salgado.
