Um dos festivais mais tradicionais do Cadeg vai começar! O Festival do Bacalhau, que acontecerá até 24 de novembro, tem o patrocínio do Bacalhau Caxamar e conta com mais de 25 estabelecimentos participantes. Este ano, além da tradicional gastronomia voltada para o bacalhau, ainda teremos uma programação recheada para que a experiência seja completa.
Três palestras gastronômicas estão previstas, sendo uma delas com as embaixadoras do Cadeg: Chef Kátia Barbosa e Chef Flávia Quaresma. No dia 10 de novembro, Marcelo Barcellos, chef do restaurante Barsa, apresentará a versatilidade do bacalhau e o sommelier Paulo Nicolay, parceiro da Griffe dos Vinhos e Arte dos Vinhos, abordará os vinhos do mundo, com foco nas regiões de Alentejo e Douro.
Conhecido polo de culinária portuguesa, o Mercado Municipal do Rio tem no bacalhau um de seus carros-chefes. Durante o Festival, o peixe ganha toques especiais com as receitas criadas exclusivamente para o evento. “Os chefs de cozinha dos restaurantes participantes surpreendem a cada nova edição, apresentando novas e deliciosas receitas. A dedicação é grande e só temos recebido retornos positivos ao longo dos últimos anos”, destaca André Lobo, Diretor Social do Cadeg.
Este ano, o Festival terá uma coleção de copos colecionáveis. Ao todo, são oito estampas diferentes que serão entregues para os clientes que consumirem o prato participante. A promoção é válida enquanto durarem os estoques.
A programação também está caprichada para aqueles que buscam muito mais do que a gastronomia, com Pinball, feira de moda e encontro de carros antigos. Confira as datas na programação abaixo.
Programação:
Palestra Gastronômica – 10/11 – 12h
O Bacalhau e sua versatilidade: ótimo e barato!
Chef Marcelo Barcellos, do restaurante Barsa.
Palestra Gastronômica – 10/11 – 13h
Vinhos do Mundo: Alentejo e Douro e seus encantos.
Paulo Nicolay Sommelier, parceiro da Griffe dos Vinhos e Arte dos Vinhos.
Palestra Gastronômica – Os Sabores do Bacalhau: Um Encontro das Embaixadoras do Cadeg – 16/11, às 11h
Chef Kátia Barbosa e Chef Flávia Quaresma se encontram no CADEG para uma deliciosa aula show!
Exposição de Carros Antigos – 17/11 – das 09h às 14h
Grupo AGMH Antigomobilistas – VW Refrigerados a ar, motores Boxer, menos os Fuscas. Especial: Karmann Ghia TC, em parceria com o KatmanClub do RJ.
Entretenimento – sextas, sábados e domingos, das 10h às 15h
Máquinas de Pinball ao lado da escada rolante
Fashion Market – sábados e aos domingos, das 9h às 16h.
