De 27 de setembro a 26 de outubro – durante todos os dias da semana – a capital fluminense recebe a 2ª edição do Breakfast Weekend, festival que oferece descontos que chegam a mais de 30% em cafés da manhã (sistema buffet ou de combos) nos hotéis, cafeterias, restaurantes, padarias gourmet e boulangeries participantes. Diversas casas já confirmaram participação e novos estabelecimentos podem se cadastrar por esse link.
O Breakfast Weekend opera com menus especiais em diferentes faixas de preço: R$ 39,90, R$ 49,90, R$ 59,90, R$ 89,90 e R$ 129,90 e convida o público a redescobrir o prazer da refeição mais importante do dia em experiências diferenciadas, saudáveis e cheias de sabor.
Para essa edição, a expectativa é que os estabelecimentos participantes registrem crescimento médio de 20% nas vendas de café da manhã, além da conquista de novos clientes e da ampla visibilidade em mídias tradicionais e digitais.
A experiência do café da manhã
Mais do que uma refeição, o café da manhã de hotel é uma verdadeira experiência gastronômica. E, para o chef Mário Sérgio, do Novotel Botafogo, o festival amplia essa vivência. “O Breakfast Weekend é uma oportunidade para o público conhecer sabores diferentes e se deliciar com os preparos. Trata-se de um evento que aumenta bastante o movimento, incrementando às vendas e as receitas”.
“A participação no Breakfast Weekend é muito importante, pois o movimento aumenta significativamente, e é uma excelente oportunidade para apresentarmos nossas novidades e fortalecer o contato com o público”, complementa o chef Francisco Narciso, do Riale Brisa Barra Hotel.
Para a gerente de alimentos e bebidas do Yoo2 – Tapestry Collection by Hilton, Ana Duarte, o festival irá ajudar a aumentar a visibilidade dos serviços do hotel para os moradores da região.
Segundo Carlos Galvão, idealizador e organizador do evento, o grande diferencial está na diversidade de experiências que a programação proporciona: “Mais do que um festival de diferentes sabores e estilos, o Breakfast Weekend é, principalmente, um divulgador de descobertas surpreendentes, como os melhores hotéis da cidade, um lugar que normalmente não é conhecido por servir a primeira refeição do dia para quem não está hospedado, um cantinho aconchegante, varandas para um programa ao ar livre, casas pet friendly e por aí vai.”
Clássicos que conquistam
No café da manhã do Novotel Botafogo, por exemplo, estão os dois campeões de popularidade da casa: tapiocas doces e salgadas e omeletes a la carte, que são garantia de sucesso devido ao frescor dos ingredientes e do sabor diferenciado.
E os Ovos Santa Teresa já são marcas registradas do MGallery. “É um ovo pochê em uma torrada com cebola caramelizada, melaço de cana e pó de café como decoração. É muito tradicional, pois lembra a história do hotel, que era uma fazenda de café, e toda a cultura carioca e de Santa Teresa”, ressalta a coordenadora geral do MGallery, Sophie Bárbara Jube.
No Riale Brisa Barra o destaque que sempre encanta os clientes é a Madeleine doce. “O sucesso vem da sua simplicidade, memórias afetivas e elegância, especialmente no formato de conchas, que a torna ainda mais especial”, conta o chef Francisco.
No Yoo2 – Tapestry Collection by Hilton, a estação saudável, os waffles/panquecas home made e o serviço de café e pão de queijo volante são os queridinhos do público. “Nossa estação saudável tem composições diferentes de shots, além dos sucos e frutas para iniciar o dia. O waffle e a panqueca tem receitas caseiras e o serviço volante de café e pão de queijo chega direto na mesa para nossos clientes”, explica Ana Duarte.
Já na Panetteria Padelli Ipanema, os clássicos croissant na chapa e pão de queijo se destacam pela harmonização de texturas e pelos métodos de preparo e atendimento “Nosso croissant na chapa pode ser degustado de um lado com ovo mexido e bacon e do outro com a nossa geléia da casa”, explica o chef executivo do grupo, Derek Neto, já complementando: “Esse combo é acompanhado de mini brownie e café”.
Criações especiais para o festival
E quem visitar a Panetteria Padelli Ipanema durante o Breakfast Weekend também encontrará uma novidade que está estreando tanto no festival, quanto no menu da casa: o Toast Padelli. “Além desta novidade quentinha, neste combo trazemos também nosso clássico pão de queijo, suco de laranja e uma salada de frutas com granola e mel”, adianta o chef Derek.
Já o Riale trará tapiocas doces e salgadas, oferecendo sabores exclusivos e criativos para o público do festival.
E o Yoo2 – Tapestry Collection by Hilton trás toast de abacate e ovos beneditinos como novidade para o Breakfast Weekend.
Espaço lúdico para as crianças
Para o dia das crianças, em 12 de outubro, o Novotel terá um cardápio especial com foco nos pequenos. E o MGallery trará uma estação kids especial no café da manhã deste dia. Já a Panetteria Padelli reforça que a criançada adora os pães de queijo de lá, assim como o croissant e o suco de laranja.
“Para o café da manhã especial do Dia das Crianças, teremos waffles e panquecas, além da presença de personagens da Disney, tornando a experiência ainda mais divertida e encantadora”, adianta o chef Francisco do Riale Brisa Barra Hotel.
Os menus e horários de cada estabelecimento estarão disponíveis a partir de 23 de setembro em: www.breakfastweekend.com.br
Serviço
Breakfast Weekend
Cidades: São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba
Período: de 27 de setembro a 26 de outubro, de segunda a sexta, sábados, domingos e feriados.
Valores: R$ 39,90, R$ 49,90, R$ 59,90, R$ 89,90 e R$ 129,90
Inscrição de estabelecimentos: breakfastweekend.com.br/
