Verão com novidades no Botica. Para aproveitar ao máximo a estação mais gostosa do ano, o bar em Botafogo passa a abrir também às terças-feiras, das 18h às 2h.
O menu do almoço, servido nos fins de semana, das 13h às 17h, também entrou no clima. O chef Cezar Cavaliere buscou inspiração em praias do Brasil e do mundo para criar um cardápio leve e fresco para encarar os dias mais quentes.
Entre as opções, bobó de inhame com quiabo, maxixe, vinagrete de feijão fradinho (R$ 48), que remete às comidas de origem africanas e da Bahia e a opção vegetariana, com abobrinha à milanesa, stracciatella, vinagrete à putanesca, que traz o frescor da costa mediterrânea (R$ 52).
O galeto assado com arroz de coco e salada de banana-da-terra tem o tempero caribenho com todas as suas nuances e camadas de sabor (R$ 59). E o que não pode faltar no verão do carioca é um churrasquinho. No almoço do Botica muito bem representado pelo bife de chorizo com salada de batata, vinagrete e farofa (R$ 65).
Além dos quatro pratos fixos, a cada fim de semana, o chef Cezar Cavaliere prepara uma receita especial para duas pessoas para compartilhar, como um arroz de polvo ou uma massa com frutos do mar.
Botica: Rua Fernandes Guimarães 30, Botafogo. Ter e Qua, das 18 às 2h. Qui e Sex, das 18h às 3h. Sáb, das 13h às 3h. Dom, das 13h às 23h.
@obarbotica
